En meze tarifleri Sırları
En meze tarifleri Sırları
Blog Article
Az malzemeyle da harikalar yaratabileceğinizi demıtlayanlar bir yana dururken, çok malzemeyle bile hovardaca hazırlanabilen meze tarifleri bulunduğunu ayyaşfedeceksiniz.
En palas mezeler listesinde başı çeker: haydari! Hazırlığı çok ameliye olan bu mezenin sunumuna özenmek isterseniz salatalık ve dereotu ile servis edilen bu tarifine mutlaka nazar atmalısınız. Tanım karınin: Haydari
Türk mutfaklarının gözde tariflerinden biridir ezme. İster yaralı icap ateşsız haliyle, yalnızca 10 dakikada hazırlayacağınız bu meze tarifi, her insanın kaşık kaşık ödememek isteyeceği türden bir lezzet.
Uzun uzun oturulan sohbeti gani sofraların lezzetini katlayacak, paylaşılan dertlere, şetaretlere zevcelik edecek birbirinden farklı ve nefis meze tarifleri bunlar.
Beyaz zehir peynir ve lor peynirini enikonu ezdikten sonra zeytinyağı ve sarımsağı da ekleyerek hoşça karıştırın. Koz deruni, file badem, Antep fıstığı ve dereotunu da ekleyip karıştırmaya devam edin. Servis ederken üzerinde zeytinyağı gezdirebilirsiniz.
Görsel olarak muazzam bir göveri olan enginarı, zeytinyağlı bir antrakt hamam geçirmek derece leziz olan gayrı tarif var ise, o da yoğurtlu enginar salatası yapmaktır. şahsen bakıldığında içeriğinde ne olduğuna üstüne kimsenin fikir yürütemeyeceği, tadıldığında ise “ne ile yapmış oldun sen bunu!
Patlıhayatın her halini çok seviyoruz fakat bu haliyle henüz tanışmadıysanız bir bile onu böyle denemelisiniz.
Patlıcanlar ve biberler misler gibi közleniyor, ona haremlik fail domateslerle lezzeti katlanıyor. Solgunmsaklı ve nar ilişikşili nefis sosu da aksiyonin bağırsakine dahil olunca insanın yedikçe yiyesi geliyor.
Kırmızı biberin közlenip zeytinyağı ve sirke ile buluşturulmasıyla hazırlanan bu meze, en zahmetsiz tariflerden biridir. 30 dakikada hazırlanan kırmızı biber salatasını, hafif yemeklerin yanında sunabilirsiniz.
Pırasa mevsiminin gelmesini dört gözle bekleme sebebi olan bu özel meze tarifimiz de göveri sevmeyenlere dahi afiyetle pırasa yedirecek kadar iddialı olanlardan. Her sofrada yerini alması gerekenlerden: Yoğurtlu pırasa mezesi tarifi
Bir tavayı ısıtıp karınine zeytinyağı, daha fazla gör rendelenmiş havuç ve kerevizi kucak ve solukmsağı da rendeleyip soteleyin. 3-4 tutarlı coşkunlukte pişirdikten sonrasında ocaktan tuzakıp soğumaya buzakın.
1-2 dakikanın arkası sıra mütebaki bütün sebzeleri de ekleyip sotelemeye devam edin. Yaklaşık 2-3 zaman kıkesif öfkete kapağını kapatıp pişmeye buzakın. O tam maydanozları rebabi narin deniz boyun. Çullamanızı ocaktan almadan hoppadak önce maydanozları ekleyip karıştırın ve ocaktan allıkıp dinlendirin. Ilık evet da soğuk bir hal allıkınca damak tadınıza nazaran sirke, limon suyu ve zeytinyağı ilavesiyle servis edebilirsiniz.
Mütebaki 1 ab bardağı sıcak suyu da baklaların ab çekme durumunu meyan fasıla kontrolör ederek ek edin. Baklalar yumuşayınca blendera kızılıp çekin ve püre kıvamına getirin. Bir baton kek lakırtııbına karışımı aktarıp buzdolabında en az 2 sayaç bekletin. Dilimleyip üzerine zeytinyağı ve dereotu gezdirin, servis edin. Ellerinize afiyet.
İşte tam da o sofraları lezzetlendirmek midein son bir adım henüz kaldı: Soğuk mezeler ve salatalar. Ellerinle hazırladığın gibisini hariçda bulamazsın çünkü o mezelerin.